Chi tiết bài viết

Cách chọn giò chả ngon cho ngày Tết

02/01/2019

Cách chọn giò chả ngon cho ngày Tết sẽ trở nên đơn giản nếu như các bà nội trợ tham khảo các mẹo dưới đây!

Giò, chả là một trong những mặt hàng thực phẩm không thể thiếu trong những ngày Tết bởi giò chả chẳng ít khi vắng mặt trong các mâm cỗ cúng của nhiều gia đình. Giò chả còn là được chọn làm thứ quà biếu người thân, bạn bè, đồng nghiệp trong dịp này. Vậy cách chọn giò chả ngon là như thế nào?

Những năm trở lại đây, giò chả đã trở nên phổ biến, không khan hiếm như thời trước. Tuy nhiên, để giò/chả mịn, mượt, có hình thức đẹp mắt cũng như tăng lợi nhuận, một số người bán đã thêm bột, hàn the vào trong quá trình làm giò, chả.

Để tránh mua phải những cây giò, phên chả không ngon, bị pha nhiều bột hay chứa hàn the, chị em có thể tham khảo những cách nhận biết dưới đây.

Một khoanh giò ngon thì khi ăn sẽ có vị thơm ngọt hơi dai, giòn, mềm mềm nhưng không dai giòn bất thường. Giò chuẩn sẽ không có cảm giác khô rắn, không bị bã và cũng không bở.

Nếu giò bở, không có mùi thơm, không có lỗ rỗ trên bề mặt thì giò đó đã bị trộn với quá nhiều bột. Còn nếu giò giòn, dai, mịn bất thường thì đã bị pha với hàn the trong khi chế biến.

Chả ngon có mùi thơm nhẹ. Còn nếu miếng chả có mùi thơm, dai, giòn bất thường thì rất có thể nó đã bị trộn lẫn với hàn the.

Thêm nữa, chị em nên tìm đến những địa chỉ bán giò, chả uy tín để có được những sản phẩm chà giò chất lượng.

Các loại giò chả ngon cho Tết Kỷ Hợi 2019

Giò lụa, chả quế là hai món giò chả mà nhiều gia đình lựa chọn cho ngày Tết. Tuy nhiên, nếu muốn có hương vị mới lạ, độc đáo và bổ dưỡng, các chị em có thể lựa chọn các món chả dưới đây.

CHẢ CUA BỂ HÀ NỘI

Chả cua bể (Chả cua biển) là một trong những món ăn quen thuộc của vùng đồng bằng Bắc Bộ. Với sự phổ biển ngày càng rộng rãi, chả cua đã được nhiều người dân Việt Nam và quốc tế ở chuộng bởi hương vị mới lạ, độc đáo và bổ dưỡng

Sức hấp dẫn của món chả cua đến từ vị ngọt tự nhiên của cua bể kết hợp cùng thịt heo, nấm và trứng. Để có món chả cua ngon, người ta phải tìm những con cua "chắc". Cua "chắc" là cua đã lột xác lâu ngày gần đến giai đoạn lột xác lần nữa, có thân hình rắn chắc, nếu dùng tay ấn vào yếm cua, yếm vẫn trơ trơ không có dấu hiệu lún thịt. Cua "chắc" là cua sẽ cho nhiều thịt và ở mai cua có nhiều gạch son. Nhiều người chia sẻ, món ăn này rất hấp dẫn, khó có ai có thể cưỡng lại.

Chả cua bể Hà Nội của SIEUTHIDACSAN.COM đã được hấp chín, đóng gói, hút chân không, nên vô cùng an toàn và tiện lợi. Khách hàng đem về chỉ cần rã đông, chiên vàng rồi thưởng thức. Cũng có thể làm món bún chả cua, xôi chả cua… ăn vô cùng ngon miệng.

CHẢ CỐM HÀ NỘI

Chả cốm là tinh hoa đặc sản của đất thủ đô. Cái ngon của chả cốm nằm ở những hạt cốm xanh và bùi, quyện cùng phần thịt nạc xay tươi ngon, sau khi được rán vàng giòn lớp bên ngoài, dẻo thơm bên trong.

Thưởng thức chả cốm ngay khi còn nóng hổi, thực khách sẽ cảm nhận được trọn vẹn cái thi vị của miếng chả - giản dị đó nhưng ngon và vị khó quên. Nguyên liệu chế biến món ăn này tất nhiên bao gồm đặc sản cốm Hà Nội, giò chả băm nhuyễn và mỡ heo đã được chần qua nước sôi. Trộn đều cả 3 nguyên liệu này với nhau và viên lại thành từng miếng chả dẹp vừa ăn. Sau đó cho những miếng chả này vào xửng để hấp sơ, rồi đóng gói, hút chân không.

Khi sắp ăn, chủ nhà chỉ cần cho lên bếp và chiên giòn một lượt. Miếng chả cốm Hà Nội sẽ có vị ngọt đậm đà của thịt, vị dẻo thơm của hạt cốm bên trong và vị giòn xốp vàng rộm của lớp vỏ bên ngoài.

Như vậy, bạn đã biết được cách chọn giò chả ngon cho ngày Tết. SIEUTHIDACSAN.COM tự hào là nhà cung cấp các sản phẩm giò chả chất lượng, đạt an toàn vệ sinh thực phẩm và chuẩn vị cho các nhà hàng, quán ăn, các địa điểm kinh doanh ăn uống tại TPHCM và các tỉnh phía Nam!

SIEUTHIDACSAN.COM cam kết sản phẩm giò chả KHÔNG HÀN THE, KHÔNG BỘT, KHÔNG HÓA CHẤT ĐỘC HẠI!

HOTLINE đặt hàng chả cốm, chả cua bể thơm ngon, an toàn: 0906.123.369

 

popup

Số lượng:

Tổng tiền: