Chi tiết bài viết

Món ăn từ chả cua

27/11/2018

Món ăn từ chả cua thường rất được lòng các thực khách bởi vị ngọt đậm đà và hương vị thơm ngon. Các món ăn từ chả cua có thể kể đến như bún chả cua, bánh canh chả cua, xôi chả cua. Hôm nay, SIEUTHIDACSAN.COM sẽ hướng dẫn các khách hàng làm món BÚN CHẢ CUA.

Bún chả cua

Thỉnh thoảng, bạn hãy trổ tài làm món bún chả cua dành cho gia đình. Bát bún nóng hổi với vị ngọt từ xương hầm, thêm chả cua dai, giòn của SIEUTHIDACSAN.COM rất hấp dẫn và lôi cuốn.

Nguyên liệu:

- 1 kg xương lợn

- 1 củ cải nhỏ

- 1 lóng gừng nhỏ

- 500g chả cua bể của SIEUTHIDACSAN.COM

- 100g nấm kim châm khô (không dùng nấm tươi)

- Màu dầu điều, muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu

- Hành khô, hành lá, rau mùi

- Bún, 1 cây xà lách xoăn, chanh, ớt và hành phi.

Cách làm:

Bước 1:

- Xương lợn rửa sạch với nước muối pha loãng, chần sơ xương qua nước sôi để loại bỏ tạp chất.

Bước 2:

- Rửa xương lại cho thật sạch, cho vào nồi, thêm củ cải gọt vỏ, thái khoanh tròn, gừng rửa sạch, thái lát vừa ăn để ninh cùng. Khi đun bạn nhớ hớt bỏ bọt cho nước dùng trong, nêm vào hai thìa canh muối, một thìa nhỏ đường.

Bước 3:

- Nấm kim châm rửa sạch qua nhiều lần nước cho sạch cát, ngắt bỏ chân nấm, ngâm vào âu nước lạnh khoảng 30 phút để nấm nở, rửa lại cho thật sạch, để nấm lên rổ cho ráo nước.

Bước 4:

- Dùng nồi nhỏ, phi hành khô thơm, cho nấm kim châm vào xào khoảng 5 - 8 phút.

Bước 5:

- Nồi nước dùng sau khi xương mềm, bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn.

- Cho từ từ nước dùng hầm xương vào nồi nấm, tiếp tục đun khoảng 20 - 25 phút.

Bước 6:

  • Chả cua của SIEUTHIDACSAN.COM rã đông, chiên vàng đều hai mặt.
  • Hành lá, rau mùi, xà lách nhặt và rửa sạch

Bước 7: Thưởng thức

Khi dùng, múc bún ra bát, thêm nấm kim châm, vài miếng chả cua và chan nước dùng, bên trên rắc hành lá, rau mùi, hành phi dùng kèm với các loại rau và chanh, ớt, dùng nóng.

Món ăn từ chả cua vô cùng ngon và nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe cả nhà.

Liên hệ đặt hàng chả cua sạch, ngon, an toàn tại TPHCM: 0906.123.369

popup

Số lượng:

Tổng tiền: